藍曉萍

運動休閒推薦-京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點:  

作者：丸久小山園
譯者：羅怡蘋
出版社：繪虹企業
出版日期：2013/10/08
語言：繁體中文
ISBN：9789865834227
規格：平裝

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運動休閒推薦-京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點描述:

京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

日本第一抹茶名店．丸久小山園直授！
就是這個綠！就是這個味！
就是愛抹茶口味！
甘醇、苦澀、深邃，專屬大人的成熟風味
遵循百年茶鋪開發的究極甜點，品嚐抹茶的極致濃厚滋味

★本書特色

暖心！當抹茶遇上甜點，療癒感十足 一口咬下抹茶甜點，嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香， 香甜與微苦的融和，創造出絕妙多層次的豐富口感， 為你帶來視覺與味覺的幸福感動。

京都百年茶鋪，私藏食譜大公開！ 擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」，首度公開店內抹茶甜點的獨家配方，並與京都兩大知名甜點主廚合作，共同開發數款創意抹茶甜點，讓你不出國，也能品嚐道地日本味。

抹茶千百種，教你如何挑選好抹茶 抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣，總令人忍不住一口接一口。你知道嗎？抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」，以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配，讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待，在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。

抹茶控必吃！道地的京都抹茶甜點 蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心，這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎?快來學習正宗抹茶甜點的作法吧！

丸久小山園推薦！3家必訪的京都名店抹茶甜品 ．京都吉兆Granvia店：抹茶果凍與京都焙茶．玉露冰品 ．□久屋：抹茶蕨餅 ．UENOYAMA：抹茶奶霜布蕾

同場加映 ．音羽軒的「紅豆餡」 ．小山家的特傳茶泡飯

作者簡介  

丸久小山園  

自初代．小山久次郎於日本元祿年間成立店舖，在京都的宇治開始進行茶的栽培、製造以來，丸久小山園已成為擁有300年以上歷史的製茶老鋪。   香氣顯著、口感甘醇的茶受到世人的好評與愛戴，且自家茶園所產的茶數年都獲得日本全國茶品評會的第一名。在直營店舖附設茶房中，以抹茶製成的濃郁?子甜點，一直以來都相當受到顧客歡迎。另外，現在丸久小山園也在宇治市內的工廠舉辦參觀等活動。  

譯者簡介  

羅怡蘋  

東吳大學中國文學系、日本語文學系畢業。   秉持著對文字以及語言的熱愛，進行創作、翻譯以及日語教學。翻譯作品領域涉及古典樂（MUZIK ONLINE）、論文、教學教材、日本JLPT考試用書、美容以及健康養生議題等。   部落格「當世界映入眼簾」，每日翻譯小品更新中：zephyr0315.blog125.fc2.com/  

翻譯作品：  MUZIK謬斯客古典樂刊ONLINE　www.muzik-online.com/ 《Nail UP!愛指繪》、《我的第一本生活日語會話書》、《極上！小笠原彌生進階光療指繪聖經》、《親愛的，我把日語動詞變簡單了》、《日系甜美女孩的造型教科書》（繪虹）、《自己在家輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點》（繪虹）、《日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕》（繪虹）

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• 品號：2345106
• 26種口感細膩、
• 風味濃郁的手作點心

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作者：丸久小山園
譯者：羅怡蘋
出版社：繪虹企業
出版日期：2013/10/08
語言：繁體中文
ISBN：9789865834227
規格：平裝

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