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運動休閒推薦-小雨麻的100道馬克杯料理 上桌!:  

作者:小雨麻
繪者:陳宛昀、陳怡今
出版社:親子天下
出版日期:2016-05-03
ISBN:9789869292085
規格:平裝 / 全彩 / 192頁 / 17cm×21cm

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運動休閒推薦-小雨麻的100道馬克杯料理 上桌!描述:

最具「食驗」精神的小雨麻,隨著兩個寶貝逐漸長大,廚房裡的實驗內容也從副食品再進化!
1個人可以豐富的單品料理,2個人也可以甜蜜的雙人套餐,全家人都可以共享的營養全餐,
不必顧火,1指搞定主食湯品甜點與副食品;100道暖心、飽足又美味的馬克杯料理,輕鬆上桌!

副食品天后化身暖心廚娘的不藏私大公開,這次跟著小雨麻來做馬克杯料理!
一個杯子、一把刀子、一雙手(已足夠),想吃的任何食材,洗洗切切再切切洗洗,
依序放進馬克杯,再把馬克杯移駕到電鍋、烤箱或是微波爐,
按下開關(就是這麼簡單),美味何須苦苦等候?
無論是馬克杯青醬蛤蜊燉飯、馬克杯油飯、馬克杯心太軟布朗尼蛋糕,或馬克杯起司牛奶玉米鹹粥……
簡單的美味不會走味,簡單的生活不會走位,100道的食譜,帶你找回從容的生活節奏。

如果這是你,請一定要來試試馬克杯料理——
.沒時間到廚房顧爐火的忙碌現代人
.就算一個人吃也想自己煮的單身貴族
.想吃不同料理的倆人小夫妻
.幫寶寶現做副食品套餐的新手爸媽、忙碌保姆
.愛為全家人張羅下午茶或宵夜時間的廚房愛好者

馬克杯,為什麼是製作寶寶副食品的好朋友?
.攪拌棒可直接伸入馬克杯攪打,不用轉換容器。
.馬克杯可放進電鍋加熱,不用顧火,餐餐現做副食品變簡單了!
.一次幫寶寶準備多元口味與不同咀嚼難度的副食品。
.以十人份電鍋為例,可一次放入四個馬克杯,製作四道副食品組成套餐。

馬克杯料理,為何值得你一試傾心?
.一指搞定,不用顧火。
.一次完成主食、湯品、甜點,人口簡單也能吃得很澎湃。
.想吃不同料理時,一人一杯,不用勉強彼此配合。
.手把好握、好操作。
.不須清洗多餘的容器。

番外篇:副食品套餐,再加碼!


目錄

作者序
前言

特別篇1:Before Cooking
蔬菜高湯∕昆布柴魚高湯∕小魚乾高湯∕萬用雞骨高湯∕中式雞骨高湯∕豬骨高湯∕牛骨高湯

CH1 湯品篇
清湯 1馬克杯酸菜蚵仔湯∕2馬克杯蛤蜊絲瓜湯∕3馬克杯肉骨茶雞湯∕4馬克杯梅子雞湯∕5馬克杯四物雞湯∕6馬克杯麻油雞湯∕7馬克杯滿滿蔬菜湯∕8馬克杯竹筍香菇雞湯∕9馬克杯鳳梨苦瓜雞湯∕10馬克杯清燉番茄牛肉湯∕11馬克杯義式蔬菜湯 濃湯 12馬克杯野菇濃湯∕13馬克杯玉米濃湯∕14馬克杯地瓜濃湯∕15馬克杯南瓜濃湯∕16馬克杯洋蔥蘑菇濃湯∕17馬克杯紅蘿蔔濃湯∕18馬克杯花椰菜濃湯∕19馬克杯蕃茄蛋花濃湯∕20馬克杯西湖肉羹

CH2 主食篇
燉飯 21馬克杯煮飯∕22馬克杯油飯∕23馬克杯高麗菜飯∕24義式蕈菇馬克杯燉飯∕25黑啤酒雞肉馬克杯燉飯∕26馬克杯香菇肉燥飯∕27茶碗蒸馬克杯燉飯∕28蘋果雞肉馬克杯燉飯∕29青醬蛤蜊馬克杯燉飯∕30整顆蕃茄馬克杯燉飯 鹹粥 31蔬菜馬克杯鹹粥∕32馬克杯海鮮粥∕33鮭魚蔬菜馬克杯燕麥粥∕34枸杞紅棗雞肉馬克杯鹹粥
35南瓜雞肉馬克杯鹹粥∕36皮蛋瘦肉馬克杯鹹粥∕37芋頭肉絲馬克杯鹹粥∕38竹筍肉絲馬克杯鹹粥∕39起司牛奶玉米馬克杯鹹粥∕40滑蛋牛肉馬克杯鹹粥

特別篇2:Before Bakery
自製無鋁泡打粉∕自製香草糖∕自發麵粉∕甜味自製鬆餅粉∕自製鬆餅粉應用篇:平底鍋煎美式鬆餅∕自製在來米粉

CH3 蛋糕篇
家常蛋糕 41豆漿馬克杯蛋糕∕42蜂蜜馬克杯蛋糕∕43香草馬克杯雞蛋糕∕44紅蘿蔔馬克杯蛋糕∕45新鮮鳳梨紅蘿蔔馬克杯蛋糕∕46芋頭馬克杯蛋糕∕47千層紅蘿蔔馬克杯蛋糕∕48黑芝麻馬克杯蛋糕∕49千層蘋果馬克杯蛋糕∕50千層地瓜馬克杯蛋糕∕51紅龍果馬克杯蛋糕∕52香蕉馬克杯蛋糕∕53草莓藍莓馬克杯蛋糕∕54拿鐵咖啡馬克杯蛋糕∕55抹茶拿鐵馬克杯蛋糕∕56杏仁馬克杯蛋糕∕57養樂多馬克杯蛋糕∕58伯爵奶茶馬克杯蛋糕∕59康福茶馬克杯蛋糕∕60橘子果醬與綜合堅果馬克杯蛋糕∕61印度拉茶馬克杯蛋糕∕62新鮮鳳梨馬克杯蛋糕∕63海苔肉鬆馬克杯蛋糕∕64桂圓核桃馬克杯蛋糕∕65優格馬克杯蛋糕∕66煉乳馬克杯蛋糕∕67花生醬馬克杯蛋糕∕68香橙起司馬克杯蛋糕∕69菠菜芝麻馬克杯蛋糕∕70心太軟布朗尼馬克杯蛋糕∕71燕麥布朗尼馬克杯蛋糕∕72全麥布朗尼馬克杯蛋糕∕73豆腐馬克杯蛋糕∕74迷迭香起司馬克杯鹹蛋糕∕75瑪格麗特馬克杯鹹蛋糕∕
76蔓越莓核桃馬克杯司康∕77桂花梨子馬克杯米蛋糕∕78馬克杯麵包布丁∕79南瓜馬克杯快速麵包∕80檸檬起司馬克杯蛋糕
無負擔蛋糕 81無咖啡因、帶可可風味的角豆馬克杯蛋糕∕82無蛋布朗尼馬克杯蛋糕∕83無麩質馬克杯起司蛋糕∕84無奶油奶黃包馬克杯蛋糕∕85無奶油鳳凰酥馬克杯蛋糕∕86無奶蛋黑芝麻松子馬克杯鬆糕(全素)∕87免烘烤無奶蛋的燕麥馬克杯餅乾(全素)∕88免烘烤無奶蛋的咖啡莓果馬克杯蛋糕(全素)∕89免烘烤無奶蛋的可可草莓馬克杯蛋糕(全素)∕90全麥枸杞核桃馬克杯蛋糕

CH4 甜品篇
甜湯 91馬克杯桂圓紅棗茶∕92馬克杯芋香椰奶∕93馬克杯黑芝麻牛奶∕94馬克杯蜜芋頭甜湯∕95馬克杯桂花貓爪湯圓 甜粥 96桂圓米糕馬克杯甜粥∕97八寶馬克杯甜粥 ∕98紅豆紫米馬克杯甜粥∕99綠豆小米馬克杯甜粥∕100水果燕麥馬克杯甜粥

番外篇:超省時副食品特輯
1.馬克杯副食品套餐,輕輕鬆鬆一杯搞定
2.電鍋副食品套餐,料理省時有撇步
3.用攪拌棒做副食品,一棒在手咻咻搞定
4.用麵包機做副食品,乾乾淨淨一機搞定


作者資料

小雨麻
成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元,既是全職媽媽,也是知名部落格格主,也是建築師。生了小雨過後,為母則強,從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者,搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」,目前已在部落格分享近兩百篇嬰幼兒食品文章,以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。部落格《☆~Rainy.小雨~☆媽咪的媽媽經》tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306

副食品經歷
2012
《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作家
高雄市第二區、第三區社區保母系統分享副食品講座與實作
高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作
2011
入選PTT媽寶版精華區副食品達人
入選中時嚴選優格家庭親子類
台北彭婉如文教基金會「到府育兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作
第六屆全球華文部落格大獎最佳親子家庭部落格決選入圍
2009
受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章

:

  • 品號:4161624
  • 副食品天后化身暖心廚娘的不藏私
  • 來做馬克杯料理!

:  

作者:小雨麻
繪者:陳宛昀、陳怡今
出版社:親子天下
出版日期:2016-05-03
ISBN:9789869292085
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