藍曉萍

運動休閒推薦-你家也會有的廚房家私：買不到的日常滋味2:  

作者：平松洋子
譯者：陳令嫻
出版社：本事出版
書系：WHAT
出版日期：2016-04-21
ISBN：9789869261548
規格：平裝 / 全彩 / 192頁 / 17cm×23cm

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運動休閒推薦-你家也會有的廚房家私：買不到的日常滋味2描述:

無論是盛裝一點點心意的小缽、魚板底下的迷你砧板，
還是可讓人盡情偷懶的滷包袋、製造提味驚喜的金屬扳手，
或是重量代表一切的中式菜刀、決定菜色成敗的爐火……
它們都在你家、我家，而且個個都是日常生活裡的狠角色！

在日常生活中，把所有小事累積起來，不就是生活的基礎嗎？
而這些生活中的飲食日常，對於平松洋子來說，可都是微小的奢侈，
她最常說的一句話：「我這麼奢侈好嗎？」
奢侈，是可以自行掌握和膨脹，換句話說，奢侈可以自己創造。
如果可以時時對自己說：「這麼奢侈好嗎？」
也就能夠擺脫所有煩惱，一直活下去吧。
「我是認真的！」

本書收錄平松洋子對日常食材及廚餐具的細微觀察與感受，
平易樸實卻又細膩動人的文字描述，透過飲食帶出人生哲學的醍醐味，
是一種舒心暢懷的絕妙體驗。

它們都是近在身邊卻又很容易忽略的滋味！
只要用心體會過一次，便再也無法放手。


目錄

驚人的滋味
荷蘭芹——不僅是「裝飾」的美學
魚骨頭——充滿膠質
水果乾——有失才有得
塔吉鍋——沙漠國家的智慧結晶
帶骨——非肉非皮也非筋
薄荷——迅速改變心情
冰沙——每到初夏就想喝
雞蛋——莫名地不可思議
胡椒——香料界之王
豆皮——是我太偏心了嗎？
年糕——殷勤照顧

還是吃鰻魚？
鰻魚——還是吃鰻魚？
日本酒——鮮豔的夢
旅行——潛藏於日常生活的餘香
伴手禮——是東西，也不是東西
分送——日常交際的距離
老闆——所謂固定模式
鬆餅——別讓我從夢裡醒來
甜食——點亮活力之燈
鼻子——受不了的貪心
冰塊——我心目中的奢侈
杯裝酒——一輩子的好朋友
剩飯——連接今天與明天
菜色——不僅是條列料理

已經不能沒有你
碾米——米也有鮮度
椰棕刷——清潔工具兼烹飪工具
橡皮筋——天生我才必有用
魚板底下的木板——迷你砧板
吐司——專用烤網
滷包袋——偷懶就偷個徹底
團扇——迅速冷卻
籤——引人一笑
平底砂鍋——控制和火之間的距離
磨泥器——換成陶瓷做的
蠟紙——廚房必備！
中式菜刀——重量最重要
鋁箔紙——不是一句不喜歡就能說明
中式圓底炒鍋——形狀和深度隱藏的秘密

日常生活的縫隙
小菜——小缽裡裝的是一點心意
玻璃杯——用完之後才是關鍵
塑膠袋——排出空氣綁起來
大火與小火——水分多寡
茶壺——尋找理想的形狀
器皿的蓋子——重要的任務
高級多層便當盒——餐具之王
冰箱——標語是「空空蕩蕩」
垃圾——可燃與不可燃之間
報紙——不能隨便丟掉
餐具的數量——敵人其實在我心

後記：日常生活中的奢侈


作者資料

平松洋子
一九五八年生，東京女子大學畢業。飲食生活作家。奔走於世界各地，以食文化與生活為寫作主題，活躍於《每日新聞》、《ALL讀物》、《周刊文春》、《dancyu》等日本各大報章雜誌，文風輕妙又感性，背後富含深刻的省思，不僅受到廣大女性讀者支持，連男性讀者也忍不住跟讀了起來。

著有《平松洋子的廚房道具》（大藝出版）、《吃三明治要去銀座》、《美味日常》、《小鳥飛來的日子》等，質量兼俱。2006年以《買不到的滋味》獲得Le Parix des Deux Magots文學獎（該屆評審為山田詠美），2012年以《野蠻的讀書》獲得第二十八屆講談社散文獎。

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• 品號：4222603
• 無論是盛裝一點點心意的小缽
• 還是可讓人盡情偷懶的滷包袋
• 個個都是日常生活裡的狠角色！

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作者：平松洋子
譯者：陳令嫻
出版社：本事出版
書系：WHAT
出版日期：2016-04-21
ISBN：9789869261548
規格：平裝 / 全彩 / 192頁 / 17cm×23cm

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