藍曉萍

運動休閒推薦-詹姆士輕鬆煮健康+阿基師家常菜的偷吃步(2書合售):  

作者：鄭堅克
出版社：庫立馬媒體科技
出版日期：2012年06月15日
語言：繁體中文 ISBN：9789868577886
裝訂：平裝

作者：鄭衍基
出版社：庫立馬媒體科技
出版日期：2012年05月10日
語言：繁體中文 ISBN：9789868577879
裝訂：平裝

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運動休閒推薦-詹姆士輕鬆煮健康+阿基師家常菜的偷吃步(2書合售)描述:

詹姆士輕鬆煮健康 

詹姆士說：「輕鬆煮不是隨便煮」

享受廚房輕鬆作菜之趣，用愛與關懷調味，料理才能讓人回味再三，
烹調快樂又無惱人油煙味的料理，雙雙感受健康與美味，才是幸福。

要達到這樣的境界，一點也不難！
詹姆士將料理化繁為減，保留食物最原味的營養，
貼心設計每道菜的輕鬆煮撇步，變成讚不絕口的簡單料理，
書中內容處處有驚喜，

像「什麼！滷肉飯不用10分鐘味道就可以很濃郁！」、「麻婆臭豆腐不用滷卻更好吃？」，

就是這種耳目一新的創意料理方式，把異國料理迷人之處，藉由詹姆士的手，產生化學變化，變成讓人讚不絕口的簡單料理，讓兼顧美味與健康 更簡單！

無論你是廚房新手或天天作飯的媽媽們，都不用勞心費時，也無需過多作菜技巧，就能輕輕鬆鬆的為家人煮上一桌好菜。

★本書特色
 
詹姆士的簡單料理，一樣健康美味！

就讓詹姆士運用學貫中西的料理想像力，教你50道煮得輕鬆吃得健康的好菜，還有替長輩?大小女人?小孩三大族貼心設計輕鬆健康煮的絕妙好招，更有健康補給站充實各項食物知識，一家大小都能開心吃好料，讓健康與美味兼顧更簡單！

 

作者簡介

鄭堅克
 
現任：三喜屋(台灣分店)、生蠔酒館負責人

詹姆士是個創意料理達人，以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」、「食在有健康」節目中，更以主持人的身分現身在「美食大三通」、「愛玩客」的節目中，嚐遍世界各大美食，並將所看所學相互融合出不同的創意料理。
 
資歷：
日本東京調理師畢業。
日本學員祭比賽平成6、7年亞軍。
加拿大FIND ART EARTENDING SCHOOL畢業。
加拿大FIND ART COOKING SCHOOL畢業。

著作：
型男大主廚1、型男大主廚2：指定菜&微波爐出好菜、詹姆士59元出好菜：創意日式料理、四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣 、型男大主廚3：阿基師詹姆士嚴選料理、食在有健康等 

 

阿基師家常菜的偷吃步 

等待二年是值得的，好想收到這樣的母親節禮物！

『阿基師家常菜的偷吃步』
值得對自己更好、還能讓餐桌更幸福的無敵炒菜經終於上市了。

家中餐桌天天都會出現的平凡料理－家常菜，人人都會煮，一點也不難，唯 ~ 如何搭配自然食材以味引味，甚至天天變換口味做好菜，就不是件簡單的事兒！

現在我們透過阿基師的巧手，將深入研究多年的廚房經驗，提供獨特的作法豐富家常菜的多元性。告訴你料理的隱藏版妙招來提升美味度，那些食材的出現能創造意想不到的好味道，近百的絕妙好招全在60道經典好菜中，只要多花一點心思，練好基本功，你也能烹調美味，回收喜悅。

正宗阿基師家常菜，唯有誠懇教授超群廚藝經驗，才能深受大家的肯定，一本就能終結所有關於家常菜的所有煩惱，成為婆婆媽媽、甚至年輕人的鍾愛。

★本書特色

滿滿阿基師家常菜偷吃步的家常菜，近百的絕妙好招是這本書最大的重點。

國廚阿基師做一般家?會做的簡單料理，到底會產生什麼讓人意想不到的火花呢？

讓阿基師以不同的視野、精湛的料理手法，幫大家發掘家常菜更多的可能性，?煮苦瓜排骨湯，原來不能去苦瓜囊跟籽！?、?我們煮魚湯的順序，竟然從頭錯到尾！?，此起彼落的驚喜將在書中不時出現，不管妳是廚房老手或新兵，本書都能讓妳有滿滿的收獲。

 

作者介紹

阿基師(國宴主廚)

現任：福容大飯店 行政總主廚

美食節目評審長、烹飪節目主持人

曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚，現為電視名廚，在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾，成為民眾最喜愛的名廚之一。

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• 品號：1657859
• 本套書
• 詹姆士輕鬆煮健康
• 阿基師家常菜的偷吃步
• (2書合售)

:  

作者：鄭堅克
出版社：庫立馬媒體科技
出版日期：2012年06月15日
語言：繁體中文 ISBN：9789868577886
裝訂：平裝

作者：鄭衍基
出版社：庫立馬媒體科技
出版日期：2012年05月10日
語言：繁體中文 ISBN：9789868577879
裝訂：平裝

 

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